随着切片机的使用，降低了企业的成本，提高了效益，我们在使用切片机时都希望提高工作效率。切片机可根据切片刀大小种类而异，在磨刀时，需要加稀润滑油，确保在加油后能够正常使用，在使用的时候，也要严格把关切片机的质量和一些操作的注意事项。
首先，严重把关水源的使用，在进行对软化水水质处理的前提下，首先要认真检查系统中的水和软化罐水质问题，如果确定合格可以进行注入处理。其次，对于一些新系统来说，不能马上与切片机进行交替使用，首先需把新的系统在指定的时间段运行，让它有了一个运行模式后，此时方可以把切片机并入系统中使用。
保持管网的清洁，无论是在工作前还是工作完成后，我们都必须对管网中进行清洁处理，这样做的目的是为了避免发生切片机堵塞的现象。在使用肉切片机时，可以根据物料质感、温度、用户需求等原因进行调整切片的厚度。
初设切片机厚度，刀刃和托板之间的高度即切片厚度，顺时针转动厚度调整手柄，切片减薄，逆时针转动厚度调整切片机手柄，切片加厚，由薄调厚时注意消除传动间隙。
方法是逆时针转动调整厚度手柄，将厚度多调整一些，再顺时针转动调整厚度手柄，将厚度调到需要的厚度；由厚调薄时可以直接顺时针转动切片机调整手柄调到需要的厚度即可。
